Käse Kober in der Zeitung

Pressespiegel

 
Wir haben für Sie einige Artikel ausgewählt, die bisher über uns erschienen sind. Die zahlreichen Erwähnungen in Einkaufs-Tipps oder als Bezugsquelle in Artikeln über Käsereien haben wir nicht aufgeführt.

Wir danken allen Redaktionen für die Genehmigung, die Artikel aufzunehmen. Das Urheberrecht für diese Artikel liegt bei den Verlagen, Vervielfältigung nur mit deren Genehmigung.

 

TOP Amt Schenefeld, 29. September 2006

Familienbetrieb macht Lust auf Käse

von Stefan Bartels

Dass die vor Jahrzehnten stillgelegte Meierei noch einmal von kühlen Käsedüften durchzogen wird, hätte in Besdorf wohl niemand erwartet. (mehr)

 

Brigitte Woman 4/06, August 2006

Mein Beruf: Alles Käse

»Was wir machen, interessiert den Großhandel nicht«

von Stefan Siegert

Das schmucke Backsteinhaus in Besdorf am Nord-Ostsee-Kanal heißt seit fünf Jahren wieder zu Recht »Alte Meierei«. (mehr)

 

Welt am Sonntag (Hamburg-Ausgabe), 5. Juni 2005

Vom Reifekeller auf den Käsemarkt

von Deborah Knür

Markus Kober veredelt Romadour, Ricotta und andere köstliche Sorten in seiner Meierei im schleswig-holsteinischen Besdorf (mehr)

 

Slow Food (Zeitschrift der Slow Food-Bewegung Deutschland),

Ausgabe 2/2005

Käse zum Verlieben

von Hanjo Schlüter

Deutschland ist kein Käseland. Gouda kommt aus Holland, Camembert aus Frankreich, Schafskäse vom Mittelmeer. Solche Gedanken liegen nahe beim Blick in die Theken von Supermärkten und Käseläden. Aber: Deutschland ist doch Käseland … (mehr)

 

Niendorfer Wochenblatt, 30. April 2003

Mit Feinschmecker-Qualität

Eine Käseadresse der besonderen Art ist der Wochenmarktstand von Markus Kober, der bereits mehrfach von der Zeitschrift »Der Feinschmecker« sowie der Verbraucherzentrale ausgezeichnet wurde. (mehr)

 

taz Hamburg, 29. März 2003

Käsehoch im Norden

von Gernot Knödler

Öko-Bauern entdecken Käserei zunehmend als Möglichkeit, die eigene Milch nicht unter Wert zu verarbeiten. Neuer Markt für Käse mit Anspruch. (mehr)

 

Norddeutsche Rundschau, 21. September 2001

Mit Käse zu neuem Leben erweckt

Für die Besdorfer war sie so etwas wie ein Wahrzeichen: die 1914 von 32 Landwirten gegründete Meierei-Genossenschaft. Doch wie vielerorts musste auch die Besdorfer Meierei infolge des Strukturwandels in der Milchwirtschaft 1972 ihren Betrieb einstellen. (mehr)

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